Prkénka na krájení pro celý svět!

Naše krájecí desky jsou vyrobeny z teaku, který roste v Mexiku. Díky tomu kombinujeme vysoké sociální a ekologické standardy s praktickými výhodami dřevěných krájecích desek a exkluzivní estetikou tropického dřeva.

Ekologické dřevěné prkénko na krájení

Trvale udržitelné zalesňování teakového dřeva, z něhož pochází dřevo pro naše prkénka, se nachází na severozápadě Mexika. Plocha lesa s certifikátem FSC zadrží emise CO2 více než 20 000 automobilů a díky pokračujícímu zalesňování se příspěvek k ochraně klimatu každým dnem zvyšuje. Zaměstnanci v továrně dostávají mzdu výrazně převyšující standard fair trade a bezplatnou zdravotní péči.

Prkénka na krájení jsou obzvláště udržitelná, protože se na ně používá dřevo z kmene stromu, které se kvůli své krátkosti nedá použít na palubky. To znamená, že zdroje jsou optimálně využívány a neplýtvá se jimi.

Dřevo, plast nebo kámen?

V porovnání s plastovými nebo kamennými prkénky jsou prkénka z teakového dřeva obzvláště vhodná pro použití v kuchyni, a to z různých důvodů: dřevo je obzvláště šetrné k ostří nožů a otupuje je pomaleji než jiné materiály. Dřevo je přirozeně antiseptické, a proto obzvláště hygienické. A konečně, teakové dřevo je obzvláště vhodné pro použití v kuchyni díky své mimořádně vysoké odolnosti a rozměrové stálosti. Ne nadarmo časopis Cook’s Illustrated o našich prkénkách na krájení napsal: "Poslední prkénko, které kdy budete potřebovat".

Ve společnosti Betterwood dělíme naše krájecí desky do kategorií „kuchyňské prkénko“ a „řeznický špalek“. Kuchyňská prkénka se vyrábějí ze dřeva řezaného rovnoběžně s vlákny stromu. Jsou tenčí a obvykle se s nimi lépe manipuluje než se špalky na krájení. Doporučujeme je jako snídaňové prkénko nebo na krájení chleba. Špalíčky na krájení jsou vyrobeny ze dřeva, které bylo nařezáno napříč vlákny stromu. Takzvané lícové dřevo je díky své hustotě dokonale uzpůsobeno k tomu, aby odolávalo vysoké zátěži při každodenní práci s krájením v kuchyni - netřepí se.

Péče o prkénko

Můžete se dozvědět, jak nejlépe pečovat o naše prkénka na krájení je nejlepší ošetřovat péče, jaké dřevo je nejlepší pro práci v kuchyni a jaké jsou jeho výhody a nevýhody. porovnání výhod a nevýhod s prkénky na krájení z plastu nebo kamene.

Správné prkénko je vždy osobní rozhodnutí - ale s prkénkem Betterwood si můžete být jisti, že člověk a příroda uzavírají partnerství, které se vyplatí oběma stranám.