Kvalita dřevěných desek

Výběr materiálu závisí na použití a požadavcích: dřevo působí teple a útulně, zejména teakové dřevo je odolné proti vlhkosti a v případě poškození se dá snadno ošetřit. Kamenné pracovní desky jsou velmi odolné proti poškrábání, teplu a vlhkosti, ale vyžadují péči, aby se zabránilo vzniku skvrn, a v malých kuchyních mohou působit dominantně. Plastové pracovní desky jsou levné a snadno se čistí, ale jsou citlivé na teplo a vlhkost a v případě poškození se obtížně opravují.

Desky z masivního dřeva se skládají výhradně z dřevěných lamel, jsou velmi stabilní, lze je snadno řezat na míru a v případě poškození je lze znovu opracovat. Dřevotřískové desky se vyrábějí z lisovaných dřevěných třísek s pojivy, jsou levné, téměř se nedeformují, ale mají umělý vzhled a nesnadno se opravují. Překližkové desky se skládají z několika vrstev dýhy slepených dohromady, jsou lehké a rozměrově stálé, ale kvůli tenkým vrstvám se dají jen obtížně brousit.

Teakové dřevo je považováno za nejlepší dřevo pro výrobu dřevěných desek, protože je rozměrově stálé, trvanlivé a odolné vůči vlhkosti. Další tropická dřeva, jako je cumaru, garapa nebo jatoba, mají také vysokou odolnost, ale liší se barvou, kresbou a povrchovou úpravou. Teakové dřevo boduje také díky nízkému riziku praskání a tříštění, je však poněkud dražší.

"Spojování prstem" znamená, že kratší kusy dřeva jsou nařezány do tvaru klínu a vzájemně slepeny. Vzniká tak mimořádně stabilní, rozměrově stálý spoj, který omezuje kroucení dřeva a umožňuje také výrobu delších prken, přičemž zároveň vzniká méně dřevního odpadu.